鸡的什么部位好吃？
作为一个爱鸡如命的人（我也不知道为什么，可能是对鸟类比较感兴趣吧）看到这个问题简直是感同身受啊！ 先放一张自己做的鸡翅煲镇楼 因为自己比较喜欢喝茶的缘故，所以经常用鸡翅煲来煮汤，把茶扔进去一起炖，汤的味道会更加浓郁、清香。 推荐大家一个超简单又好吃的做法~ 准备材料： 鸡翅中 葱姜蒜 豆瓣酱 生抽 老抽 白糖 料酒 辣椒（可不放） 第一步： 凉水入锅，加入两片生姜，三瓣去皮大蒜，少许香葱和花椒粒，开火，煮出血沫后用清水冲洗干净备用； 第二步： 起锅烧油，油热后依次加入生姜葱蒜辣椒爆香 第三步： 倒入洗好的鸡翅，煎制金黄色 第四步： 加入两大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和料酒，炒出红油香味后，倒开水没过食材，大火煮开，小火慢炖30分钟左右即可食用。 小提醒：
1.鸡翅本身水分较多，不用额外加水或者鸡汤。如果嫌干的话可以适量加点儿热水。
2.如果喜欢软烂的口感就多炖一会，如果喜欢嚼劲十足的感觉就少炖一会儿，别糊了就行。
3.豆瓣酱本身就有咸味，所以酌情加盐。 除了翅中还有鸡翅尖、鸡爪、鸡脖等地方也有不错的吃法～ 像鸡翅尖可以直接在锅中热油后，干炸就可以了！ 不过建议油炸的食物尽量少食，危害健康不说，还很容易发胖呦～～
童篦优质答主鸡其实全身是宝，鸡的每个部位都是可以吃的。
1、鸡屁股：中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕、月经不调等病症。
2、鸡大肠：中医认为鸡肠有补肝肾、通二便(大、小二便)、养心安神的功效，用于治疗阴虚发热、大便不通、小便不畅、夜寐不安、遗精等病症。
3、鸡小肠：中医认为鸡小肠有固肾气、止遗浊、养血、安神、补脑的功效，用于梦遗滑精、心神不宁、神经衰弱等病症。
4、鸡心：中医认为鸡心有养血润燥、补虚劳、益心安神的功效，用于治疗气短乏力、神经衰弱、失眠、健忘等病症。
5、鸡肝：中医认为鸡肝有补肝明目、养血安神、强筋健骨的功效，用于治疗眼内障、青光眼、视网膜剥离、夜盲、眼睛流泪、心血不足、阴虚失眠、妇女月经不调、腰腿酸痛等病症。
6、鸡血：中医认为鸡血味甘性平，杀虫止疟、补血养颜，用于治疗缺铁性贫血、血虚萎黄、面晦无华、妇女月经不调等病症。
7、鸡脑：中医认为鸡脑有健身补脑、强心健体的功效，用于治疗神经衰弱、失眠、记忆力下降、心悸气短等病症。
8、鸡喉管、鸡舌头：具有清热止咳、化痰定惊、消炎止痛的功效，用于治疗慢性炎症、扁桃体炎、腮腺炎、小结膜炎、百日咳等。
9、鸡鼻子：中医认为鸡鼻有补虚劳、生肌、止血的功效，用于治胃、十二指肠溃疡，咯血、便血、小儿疳积等。
10、鸡爪子：中医认为鸡爪有补肝肾、强筋骨、化湿气、利水的功效，用于治疗腰酸腿软、下肢乏力、水肿、脚气等病症。
11、鸡眼睛：中医认为鸡眼有养肝肾、补虚损、助阳益精、养颜驻容、和中开胃的功效，用于治疗体虚羸弱、腰酸腿软、阳痿早泄、遗精、消化不良、妇女赤白带下等病症。
12、鸡耳朵：中医认为鸡耳有化痰、散结、止咳平喘的功效，用于治疗百日咳、老年慢性支气管炎、关节炎、妇女赤白带下、大小便不通等病症。
13、鸡脖子：鸡肉的功效已经介绍过了，鸡脖子主要是筋，而筋的中医五行属性归肝，因此鸡脖子主要归肝经，有强筋骨的作用，用于治疗腰腿酸痛、关节骨节疼痛、屈伸不利等病症。
14、鸡肚子：中医认为鸡肫皮有利胃气、消食积、减肥防癌的功效，用于治疗脘腹胀满、消化不良，小儿营养过剩、肥胖等症。
