个人口味不同，做的方法应该会有差别吧 食材：大米饭、黄豆、鸡蛋、葱花 1. 准备半碗米饭，加入一点老抽和生抽，搅拌均匀；黄豆提前浸泡一晚，加少许盐煮熟备用（我直接用的熟黄豆）
2. 磕入两个鸡蛋，搅拌成蛋液，把拌好的米饭倒入锅中摊成一个薄薄的蛋皮状
3. 锅留底油，小火放入泡好的黄豆爆炒，炒到表皮微微有点皱的时候，倒入切好的葱末，继续翻炒
4. 调入适量的盐和五香粉，然后把炒过的黄油和香葱倒进蛋皮里，卷起来，切成段
5. 最后摆盘，可以再撒点葱花做装饰（因为之前腌过会入味，所以不用事先腌制了啦~） 这样一道香喷喷的缸豆炒饭就做好啦！
其实做法蛮简单的对不对～赶快动手试试看吧～
付诗颖优质答主缸豆炒饭的做法很简单，下面是将做法分成几个步骤和你说一说：
准备工作：
1. 将缸豆洗净，准备切成段；
2. 把米饭提前煮好，放凉备用；
3. 准备好鸡蛋和葱花。
正式烹饪：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀；
2. 锅中加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子将其迅速搅拌，煮至半熟，然后盖上盖子焖一会儿，让鸡蛋蒸熟；
3. 倒入切好的缸豆，翻炒均匀；
4. 倒入凉米饭，用铲子将米饭和缸豆、鸡蛋搅拌均匀；
5. 加入一些食盐、生抽调味，翻炒均匀；
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
就这样，一锅美味的缸豆炒饭就做好了，不仅色彩美观，口感丰富，而且营养丰富。你可以尝试着自己做一下。
