丝瓜怎么弄好吃?

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我是很爱吃丝瓜的,夏天的时候也经常做,以下是我做过几次的丝瓜的做法分享: 1、清炒丝瓜 这应该是比较简单的做法了,把切好的丝瓜放进去清炒就行了,可以放少量食盐和味精调味。出锅之前淋一点香油,味道更香。

2、丝瓜鸡蛋糕这道点心也是用丝瓜来做,但做出来以后是淡淡的黄色,很像鸡蛋糕的颜色,入口清香,有点弹性,很嫩很好吃。 把洗干净的丝瓜去掉皮(可以用刮毛刀刮去表皮),然后切成小段备用。 鸡蛋打散后加入一勺糖、半勺食盐,搅打均匀。然后把切好的丝瓜放到蛋液里,拌匀。 把拌好的丝瓜倒进容器里,上锅蒸8分钟左右就可以了。

3、酱烧丝瓜 喜欢吃的咸点的可以试试这个做法,我把丝瓜切块后用酱油腌了一下下,再用油爆香,加了冰糖和葱结一起慢慢炖熟的,最后汤汁都收干了,满屋飘香啊~

4、丝瓜汤 夏天的晚上来一碗凉丝丝的丝瓜汤也是很棒的享受呢~ 先把鱼头和骨头下锅熬成白汤,然后把丝瓜放进去,加盐调味就可以啦。

尚秀梅尚秀梅优质答主

凉拌蒜蓉丝瓜

用料:丝瓜600克,蒜瓣10瓣左右,盐,糖,鸡精,醋,香油,辣椒油

制作方法:

1、 丝瓜削皮后,切成6、7公分长的细长条,加少许盐腌上,10分钟后用清水浸泡,以保持鲜嫩的口感(这个过程可省略,直接炒也完全可以)。蒜瓣剥好,并捣成蓉。

2、 锅中烧水,水开后放入丝瓜条,焯上2分钟,至丝瓜变软,略显淡绿色时即可捞出,过凉水降温,沥干水分。

3、 然后在丝瓜上放蒜蓉,加盐、糖、鸡精、醋拌匀

4、 炒锅中放香油和辣椒油烧开后,淋在丝瓜上,再将其拌匀即可。

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