素筋怎么做好吃？
2018年的夏天 ，当时我们一群同学来到云南丽江游玩，在古城里面有个小吃店，特别的小，只能容下两张桌子，但我们去的时候已经是下午了，店主说已经卖完了。来晚了的我们在门口站了半个小时才买到。两小盒，味道真的非常好，外皮酥脆，内陷饱满香甜，唯一的感觉就是太小了，两个女孩子都吃不完，后来店家推荐了素筋蘸水，买了之后才发现这是最棒的主意！
以前吃过的凉拌豆腐丝，都是整块豆腐切丝，拌以酱油、香油、醋等调料，吃时拌匀即可。但这家店的素筋是整条的豆皮卷成螺旋状，再切成细段，泡在特制的汤汁里，有鲜红的辣椒油，翠绿的葱蒜，金黄的姜块，深褐色的卤汁，黑亮的芝麻。尝一口，香辣适中，豆香醇厚，清爽去腻。
晚上回到住的地方，把买到的素筋送到嘴里后，感觉所有的一切都不重要了。那一夜，月朗星稀，我梦见自己变成了一只小小的精灵，在广袤无垠的原野上自由的奔跑……