魔芋烧豆腐好吃吗?
我吃过最好吃的魔芋豆腐,是我在一个小镇上的饭店里吃到的,那个饭店的门面相当普通,就是两间平房,外面挂着几个风灯照明,进去之后感觉也不高大上,桌子也是用油漆斑斑的桌子拼成的,可是那里面的菜,真是好吃到爆啊!特别是他们做的魔芋烧豆腐,简直好吃到我至今忘不了,真想哭啊 那家店的老板和老板娘都特别好,特别热心,我第一次去的时候,问他们有什么推荐的菜,他们说新来了一个厨师,做得特别棒,有一个剁椒鱼头的菜很不错,还有就是这个魔芋豆腐,你试一试,保证你吃了就忘不掉。
我听了他们的推荐点了这个魔芋豆腐,看着老板拿了一块豆腐,然后从背后的墙上敲下一块灰褐色的东西,撒了一点绿色葱花在上面,然后放了很多的豆瓣酱,用小火慢慢的煮着,香味四溢,等锅开了之后,放进切好的魔芋,煮得差不多了,放一点胡椒粉,一碗香喷喷的魔芋豆腐就好了。
那顿饭我吃得津津有味,连以前很讨厌吃的芋头我都吃了好多。后来离开那个小镇的时候,我还特意让老板娘给我包装了那坛剁辣椒带走,可惜在车上颠簸了一路,到了宾馆,那坛剁辣椒已经软了,里面的鱼肉都散掉贴在了坛子边上,我遗憾极了。
后来回到城里,我尝试着自己做这个味道的魔芋豆腐,买来的魔芋切成块状,放进去炖,然后再放进泡好的黄豆,一直炖啊炖,我总觉得少了点什么调料,总是做不出那个店里面那种浓醇鲜香的味道来。直到有一次,我又去吃麻辣烫,看见人家用的是这种豆腐,我才恍然大悟,原来我少放了豆瓣酱和剁辣椒啊 不过现在超市里的剁辣椒和豆瓣酱,好像都不是小时候吃过的味道了。