洋葱怎么炸好吃又简单？
用料 洋葱 2个 大蒜 6-7瓣 香葱 3根 小辣椒 4-5个 三明治沙拉酱（香草） 一小杯 牛奶（酸奶） 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 做法步骤 1、准备食材，葱、姜、红辣椒洗净切碎待用。
2、把切好的葱、姜、红辣椒和沙拉酱一起放入碗里。
3、用筷子搅拌至酱糊状。
4、洋葱去皮洗净，用刀轻轻刮去表层硬皮(这样会比较容易炒软)。
5、将处理好的洋葱切粗条(为了便于食用和入味，可以将洋葱放盐水里浸泡一会儿再切片或者切丝)。
6、把切好的洋葱放进酱碗里，与酱料充分拌匀（这里可以尝一下味道，如果偏淡可以加点盐调味）
7、取一碗，打入一个鸡蛋，加入少许面粉，调成糊状。
8、把拌好的蔬菜放进调好的面糊里滚一圈使其均匀地沾上一层面糊。
9、锅里热油，油热后，把裹上面糊的洋葱下锅炸至金黄酥脆(火不要太大了，容易焦)。
10、捞起晾凉后就可以开吃啦！外酥里嫩，鲜咸香脆，好吃到舔手指！
小贴士 1. 不喜欢食辣的，可以把红辣椒换成葱花；喜欢吃辣的朋友，可以用小米椒代替红辣椒。
2. 用沙拉酱代替豆瓣酱也是不错的选择哦！