牛排怎么热好吃？
牛排的烹饪方式有很多，可以做成煎牛排、红烧牛排、咖喱牛腩、糖醋里脊、椒盐牛排等等。 不过今天要介绍的这种做法，可能比较少见。用简单易学的方法做一道美味又营养的黑椒牛排！
首先我们需要准备以下材料： 牛扒、黑胡椒碎、生抽、老抽、黄油、白糖、食用盐、干淀粉、蒜、葱、青椒和红椒。（喜欢吃洋葱的也可以准备一些）
1. 将切好的牛排，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、少许盐抓匀后，再均匀裹上一层淀粉。
2. 不粘锅中放入一块黄油，融化后调至中火，然后逐个放入牛排。
3. 用锅铲轻轻按压牛排，使其均匀的铺在锅底，同时不断搅动，防止黏连。
4. 煎至两面金黄后，淋上提前准备好的黑胡椒酱汁。 调制的黑胡椒酱汁包括三勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，少许食用盐，再剁碎适量胡椒粉搅匀而成。 倒入调好的汁儿，盖上盖子焖煮5分钟左右。
5. 开盖，用筷子戳一下最厚的地方，如果感觉可以轻松插入，就说明熟了，可以把喜欢的配菜放进去一起炒熟入味。 我用的是切面很薄的小麦粉做的宽面条，很容易熟，所以放进去一起焖煮几分钟就可以了。 最后就可以盛盘上桌啦~ 这样做出来的牛排，香味浓郁，鲜嫩多汁，一口咬下去还能溢满口腔满满的黑胡椒酱味道。 喜欢吃的可以试试哦～