西湖做什么菜好吃？
我是杭州人，西湖的菜吃过很多了（当然除了没上市的季节）。如果只能推荐一道话，那一定是莼菜汤！ 西湖边的饭馆子，价格都很贵。我带外地朋友来吃，点一碗虾爆鳝，要一百多元，朋友吃一条鱼，也要三四百。 所以平时我们在家做的时候，就简单点，用肉片炒一下藕片，或者炖个土豆排骨，再弄个鲜汁冬笋炒豆芽，就很好了。 如果还要精致些的话，可以把藕切片，用油煸炒后，放点酱油、糖和水，慢慢熬到藕软烂，撒点葱花就可以了；也可以打一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，分别拌入面粉，做成两样点心，上锅蒸熟，用勺子压成泥，调一点盐味即可。
如果是夏天，还可以用茭白和豆腐干，一起下锅煮食，加点盐，别放酱油之类的颜色重调料。 个人最爱的，还是莼菜汤。买一小块猪肉，煮熟后切成丝，锅里烧开水，放入切好的肉丝，再加入适量酱油、胡椒粉、料酒等，把切好的酸菜放进去熬煮片刻，最后淋上麻油，盛起即可食用。
如果愿意花点钱，可以去楼外楼吃。虽然价格贵，但味道的确好。这里可以吃到西湖醋鱼、叫化鸡、宋嫂鱼头等著名菜肴。 如果不愿意花钱，楼外楼旁边有个“知味观”，也是可以吃到当地特色菜的，味道也不差。知味观还有分店，在西湖边上，是吃砂锅的，价格也很便宜。 另外，西湖边有很多卖茶点的店，价格都不贵，可以买来吃。味道都不错。