花河怎么做好吃？
原料： 基围虾500g、鸡蛋清1个、蒜头3瓣、葱2根、香菜适量、胡椒粉少许、油1汤匙、生粉1.5汤匙、盐1茶匙、姜粉（或者辣椒面）少量 做法步骤： 第一步，将基围虾清洗干净，去掉虾肠虾线，然后放在案板上用刀剁成碎末；
第二步，将切好的虾仁放入碗中，加入1/2个蛋清，一勺淀粉，一小勺白胡椒，抓匀腌制十分钟入味； 第三步，准备一个碗，加入半碗淀粉和适量清水勾芡，再调入半勺食用油，搅拌均匀待用； 第四步，锅中加入适量清水，煮开以后，加入葱花、香菜、适量盐、姜粉调味，再把虾仁放进去，煮熟透，然后连汤带虾倒入容器中。
第五步，把调好的芡汁倒进去，撒上葱花、香菜，一碗香喷喷的虾仁豆腐粥就制作完成了！ 小贴士： *因为虾肉本身有着很高的营养价值，所以不要过多的去洗刷它，否则会失去一部分营养。
*煮这个粥的时候，水要多放一些，因为淀粉会吸水变稠。