土豆泥怎么蒸好吃?
作为一个地道的土豆粉(我不知道这个叫法对不对),我应该来回答这个问题! 首先准备食材: 一块土豆(大概350g)、青豆适量、玉米适量、牛奶适量(大概250ml)、胡椒粉少量、沙拉酱少量(可不用)、盐少量。 第一步:将一块土豆去皮洗净切成薄片放置备用; 第二步:将切好的土豆片放到锅里煮熟(筷子可以轻松扎透为止) 第三步:将煮熟的土豆片捞出放入碗中,用勺子压成泥状(可以用搅拌机打更细腻) 第四步:在弄好的土豆泥中加入适量牛奶(我喜欢喝奶味重的所以放了很多,根据各人口味添加哦~)、沙拉酱(不喜欢可以不放,但是我放了一些感觉更好吃呢╮( ̄▽ ̄)╭ )、胡椒粉(可适量多放一些,味道会更浓郁)、一点点盐(也是根据个人口味添加的哦~)然后混合均匀备用。
第五步:把青豆和玉米用清水浸泡十分钟,这样会比较容易熟并且不会损失过多的水分。然后把泡好的青豆和玉米捞起来沥干水分。(如果青豆比较大,可以剪碎一点更容易入味哟~~) 第六步:在蒸锅里加水煮开,将步骤4混合均匀的面糊舀到碗里,上面铺上准备好的青豆和玉米,大火蒸熟即可。 有喜欢吃脆一点的小伙伴可以在煮好的土豆泥里加少许油或者淀粉搅匀后再蒸哦~~这样可以保持土豆原有的脆爽口感^^ 我一般是不加任何东西直接蒸,蒸出来会水水的。。。但是很香啊~
做好啦~香喷喷的土豆泥就蒸好啦~~表面可以撒些葱花增加美感哈~
喜欢辣的可以加点辣椒油、花椒油什么的就更棒了!!(我去吃饭了嘻嘻~记得试下呀~)