燸玉米什么煮好吃?
我第一次知道糯玉米还可以生吃,而且很好吃! 之前一直吃的都是熟玉米,突然想起来以前在学校门口有卖生玉米的,就买了一根,回来洗干净之后用叉子插着直接啃,哇~太脆了,而且有种水果般的清甜,特别好吃(就是不知道这样生吃有没有营养哈哈) 后来了解到有一种可以生吃的甜玉米,又去买了一包,煮熟了之后蘸着蜂蜜吃,啧啧啧,味道好极了。 不过最惊艳的是在东北,人家那里直接把鲜玉米掰下来放在锅里加水直接煮,那汤汁儿啊,黄澄澄、香喷喷,那个鲜美啊,让我到现在都念念不忘。 还有一次在内蒙古,司机师傅带我们去吃当地特产,说是特产其实就是小玉米,用小玉米熬的汤,很浓很香,喝起来有点像鸡汤...
总之,不同的地区、不同的做法、不同的食材,做出来的玉米都会有不同的风味和口感。 我最喜欢的还是妈妈做的蒸玉米。把新鲜的玉米剥皮洗净之后放在屉布上蒸熟,软糯香甜,连皮一起吃更有嚼劲。
或者像图中这样做成玉米饼也不错哦~ 对了,我们这里还有一种特殊的玉米叫苞米粥(别的地方是不是这么叫也不知道),是用玉米面熬成的粥,颜色略浅,清香四溢,好喝易饱。 我们这里的人经常把它做成咸菜来吃,泡在稀饭里,香醇美味。 写了这么多感觉自己的味蕾都在跳动,不说了,我要去吃玉米去了~~