清蒸龙虾沾什么好吃？
蒜蓉粉丝蒸龙虾
1、准备食材，虾、生抽、白糖、醋、葱花、剁椒（可选） 2、处理虾子，用剪刀将虾头与身子分离，并将身上的泥砂冲洗干净
3、处理蒜末，大蒜去皮洗净晾干，用刀切成蒜蓉待用（记住不要弄成蒜汁了哦~）
4、准备好一个可以密封的容器，粉丝放入，中间划开一道口，让粉丝能充分吸水膨胀
5、锅中加入适量植物油烧热，加入蒜蓉小火煸香至金黄色后，加入少许豆瓣酱炒出红油
6、加入生抽、白糖和醋调匀制成酱料，均匀铺放到粉丝上面，再把虾头部朝下摆在粉丝上
7、盖上盖子，上汽后大火蒸8分钟左右即可关火
8、出锅后撒上葱花装饰一下就可以直接吃了～
注意要点：
1、清洗虾的时候，尽量轻轻挤压，避免用力过猛导致虾肉破损
2、切虾头的时候，要注意保持完整，方便后面摆盘
3、如果没有豆瓣酱也可以不放，但是我感觉放一点会更香一些
4、各种调料的用量可以根据个人口味灵活掌握，我做的只是参考