豆米怎么炒好吃?

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这个我有经验,我妈妈每次都能把豆米做的很好吃 首先得用干的豆子(不是干煸的那种)然后呢,先泡豆子,泡大概十到十五分钟就可以了。接下来就是炒了,锅里倒一点点油,因为豆子本身是干的所以不用多倒油,然后把豆米倒进去翻炒两下,注意不要一直翻炒,这样会使豆米变糊哦!然后呢,在锅里撒点点盐,再往里面加点水,盖好锅盖。等上几分钟就可以出锅啦(当然你可以再加点别的菜啊什么的) 是不是很简单呀~

其实除了这种最简单的做法之外还可以加别的材料做出更美味的东西来。比如说加肉末、虾仁,都可以的哦~或者干脆就不加水直接炒也可以的。具体就看楼主自己的想法吧嘿嘿…

优质答主

豆米,其实就是大豆泡发了之后的样子 如果是做美食的话呢,建议直接做成豆浆,这样比较方便和简单。 如果要做成菜肴的话呢,那就可以像题主做的这么做了(其实我是按照自己想的做的) 用温水把豆子浸泡两个小时左右;然后把水烧干,锅中放食用油,油热后加入八角、香叶,然后放入豆子进行煸炒,直至香味四溢时,把切好的葱花和辣椒放进去一起爆炒出香味,然后加水炖一会儿即可。 不过我觉得最好吃的做法就是用来打豆浆,那样味道更浓些~

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