排骨粥怎么做好吃？
用砂锅熬，将米洗净后放入砂锅中加水煮30分钟，然后加入洗净的排骨同煮2~3小时即成。 1.把米先用温开水浸泡半个小时左右，让后冲洗干净沥干水分备用； 2.排骨洗净后剁成小段，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫再煮两三分钟即可捞出控干水份备用； 3.将砂锅内加入适量的清水，然后把米和排骨一起放入锅中开小火慢慢熬制，期间要多搅拌防止粘锅哦！一般我都是煮上两个小时左右的呢~~~不过这要根据你家炉子的功率来定啦～时间到后再根据自己的口味加入适量盐和胡椒粉就可以关火享用啦~~喜欢香菜、葱花等调味儿的可以撒上一些哦。。。嘻嘻嘻…
另外，我还特别喜欢在粥快出锅的时候往里面加些切碎的肉松之类的东东……这样即好吃又营养啊^^ PS： 1·煮粥时水温最好在80°C或以上（因为生米很难煮透），水量要一次加足，中间尽量少加点水； 2·如果是用电饭煲来煮的话就直接按煮粥键好了——很方便的哦！不过要注意一定要提前把米泡软哦^_^否则会很硬哒~~~~ 3·想要让排骨变得嫩滑可先在沸水中焯一下，捞起后用适量鲜酱油、料酒、生姜丝腌制十几分钟左右就可以了哈…………
补充：如果粥里加了肉丸或者火腿肠什么的就不需要再加盐进去了呢... 因为这些食物本身就已经有咸味的了喔！