葫芦怎么长的好吃？
说到这个，就不得不提我们家乡著名的特产——铁棍山药了（我们那里有很多铁矿，所以山药都有一些铁器，看上去灰扑扑的） 每年到了秋天，也就是山药成熟的季节，我们那里的路边就会有很多卖山药的小商小贩。他们所卖的山药都是刚刚挖出来的，特别的新鲜。买回去之后，只需要放在锅里蒸一蒸就好了。
那味道简直是人间美味，那种软糯香甜的感觉真的是让人难以忘怀。尤其是小孩子，都特别的喜欢。 我记得我小时候，最开心的就是和妈妈一起去买山药。因为妈妈特别喜欢山药，几乎每天吃饭的时候都会做一盘山药，胡萝卜，木耳之类的蔬菜，炖的软烂鲜香。每次吃完晚饭，妈妈会给我5块钱让我去买一袋冰棍，那个时候5块钱够我买两根冰棍和一个西瓜了。但是我通常只花3块钱买一根冰棍，剩下的2块钱妈妈会给我要4个包子或者2块蛋糕，总之肯定比一根冰棍便宜。
买回的山药洗干净泥土，直接放在碗里，上锅蒸10多分钟就好了。如果是做汤的话，把山药切成薄片就可以用来煲汤的了。 用我们当地的话来说，这种铁棍山药是“温性”的，比较适合在秋冬季节食用。有健脾益气、养胃生津的作用，而且特别适合脾胃虚弱的人食用。 不过现在已经步入了9月，再想吃新鲜的铁棍山药可就难了，想要吃到就必须等到明年秋分了。不过现在市场上已经有销售冷冻的铁棍山药了，想吃的时候买点回来蒸着吃也是不错的。