嫩黄豆怎么做好吃？
【泡黄豆】 选比较嫩的黄豆，不用选太新鲜的啦，因为要泡好久了呢~ 把黄豆洗干净，然后倒入大盆中，加足量水没过豆子，浸泡2天即可。夏天可以放冰箱冷藏室里哦！ 这里说下，如果时间充裕，最好提前一天晚上泡发哈，这样第二天下班回家就可以做啦～
【制作豆浆】 把浸泡好的黄豆清洗两遍，滤干水分，将黄豆放入破壁机的玻璃杯内（注意不要放太多，否则容易溢出来） 接下来倒水进去，水量到玻璃杯的三分之二处就好； 接着按“湿豆”键开始工作，全程大约40分钟的时间。 做好的豆浆会过滤掉大豆皮等残渣，口感更顺滑。不过我比较喜欢喝稍微有点渣渣的豆浆啦，所以没有过滤噢~~
【炒黄豆】 准备好适量的黑芝麻，花生，核桃仁，还有一把炒黄了的黄豆备用 锅中入油，小火烧热后，将花生米和核桃仁翻炒出香味，盛出备用 继续下入黄豆炒至外皮微黄，再下入黑芝麻煸炒至香味四溢，最后将所有食材混合搅拌均匀 最后调入适量白糖调味即可食用 小贴士： 1、炒制黄豆时火候一定要小点，以免外面焦了里面还没熟。