什么素菜炒着好吃？
素菜中，我个人最爱吃的是豆干！豆腐干本身味道很淡，需要大量的调料来提香。我做的最简单的辣椒炒豆干，香辣下饭，超级好吃又简单，快学学吧~ 食材准备：豆腐干300g、青椒2个、小米椒5个、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖适量、豆瓣酱1勺。
第一步：青红椒切块，豆腐干切条。
第二步：锅中放油，加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后加入豆腐干翻炒一会。 第三步：加入清水，水量大概没过豆腐干即可，再根据个人口味加入适量白砂糖和生抽、老抽调味。
第四步：小火焖煮5分钟左右之后，大火收汁，就可以出锅装盘啦。 这样一道香辣入味，超级好吃的辣椒炒豆干就做好啦～是不是很简单！
除了豆干之外，我还非常喜欢胡萝卜、西葫芦、香菇这些素菜的香味，分享几道用它们做出来的家常菜~ 【糖醋藕丁】 【清炒胡萝卜片】 【香菇青菜】