鸭腿怎么腌制好吃？
腌料配方：八角18克，桂皮90g，香叶15片，花椒6g，白胡椒3.5g，小茴香72颗(大约10-15粒)，干辣椒4根，生抽30ml，老抽75ml 做法步骤： 将所有的香料放入盆中，然后加入清水泡半个小时，再捞出沥干备用；
把香料水倒入碗中，再加入料酒、盐、糖拌匀即可； 鸭腿清洗干净后，用牙签扎些小洞;然后涂抹上酱料腌制一晚上就可以了;
我用的是乐扣的玻璃密封碗带盖子更方便； 我一般是一天一夜左右，中途要翻面几次哦~
第二天把腌好的鸭腿放在烤网上，放烤箱中层，上下火200度半小时，中途给鸭腿刷两次腌制的酱料；
烤好后拿出来晾凉，用刀斩件即可上桌啦！ 喜欢辣的朋友也可以把辣椒剪成段，铺在烤盘底，然后再把鸭腿放进去烘烤，这样出来的鸭肉会更香辣哦~~~这个可以根据自己的喜好来调整哈~~
另外，我用的烤箱是长帝CRTF32K的，这款可以上下单独控温，而且有加热功能，温度调节也非常好操作滴~~ 哈哈，成品图来啦~~~~是不是很诱人呀～～