年糕怎么蒸做好吃？
过年的时候总是要买一些年糕，年糕是一种用米粉制作的食物，做法多样，口感软糯香甜。 蒸是常见的烹饪方式之一，可以将食材中的营养更好地锁住，也让食物更加软熟好咬。今天介绍的这个年糕的做法非常简单，蒸一蒸就好了，快来学学吧！ 用料 年糕 1块 红肠 1根 葱花、香菜 适量 辣椒酱 2勺
1.准备一块年糕，切成薄片，红肠切片，葱切段，香菜切末备用。
2.锅中放入适量的水烧开，把切好的年糕片放到笼屉上蒸熟透（大约7-8分钟）。
3.在蒸年糕的同时可以调制酱汁，取一个盘子，倒上2勺辣椒酱，加入适量的生抽和醋拌匀。
4.把蒸好的年糕取出放在大盘子中，再把调好的酱汁淋在上面，最后撒上葱段、香菜和辣椒圈，拌均匀就可以开吃了。 这样做出来的年糕香辣开胃，软糯可口，再配上一杯小酒，简直太棒了！喜欢的朋友试一下吧~