如何煮海鲜粉好吃？
用砂锅，最好买那种粗粉（就是像细米粉那样的粗细），用冷水泡一晚上，第二天就软了可以炒了。 海鲜粉的料很简单：韭菜、豆芽、空心菜、姜丝、蒜米，如果喜欢肉的话还可以放些肉丝。 先爆香姜蒜，下青菜炒熟加盐加味精调好味盛出备用。 用剩下的油把虾仁爆炒一下，盛起备用。 用砂锅先把粉炒一下，不能炒得太烂，大概七八成熟就可以啦！ 然后把刚才爆香的虾和炒好的青菜倒进砂锅里慢慢炖，我一般会放少许的番茄酱进去调色调味，这样颜色看起来会比较诱人。 最后撒上胡椒粉葱花就可以出锅啦！ 一锅鲜美无比的海鲜粉就出来咯！！
PS：个人觉得海鲜粉里面放点西红柿之类的蔬果味道会更好哦~~ 当然，在夏天的时候，也可以把整锅海鲜粉放进冰箱里镇一下，那口感就更棒了~~~