家常奥尔良鸡翅怎么做?
鸡翅冲洗干净,在鸡翅上面用刀划开两道口,以便腌制的时候更好入味。
碗里加入2勺奥尔良腌料,1大勺蜂蜜,搅拌均匀。
把鸡翅放入碗中,抓拌均匀,用保鲜膜包上,腌制3个小时以上,期间最好翻动一次,让鸡翅腌制的更均匀些。
鸡翅腌制好了以后,锅中放入适量的食用油,油热后,下入鸡翅煎制。(腌制的料汁可以一起倒进去,以免浪费)
煎至底部金黄后,翻面继续煎,期间可以推动一下鸡翅,煎的过程中,汁也会越来越多。
把鸡翅都煎至两面金黄,变得非常酥的时候就可以控油出锅了。喜欢吃辣的可以在煎制的时候撒点辣椒粉或者辣椒丝。
鲜嫩多汁的奥尔良鸡翅就做好了,吃上一个,停不下来呢。