白花菜哪种好吃？
这个要看口味，我比较喜欢吃的有小白花菜、包菜（包菜有很多品种，这里说的包菜是云南大头菜的俗称，不是上海青那种小包包的包菜）和芥蓝菜。 1.小白菜也有人说叫小白花菜，味道清淡，有点甜味，很嫩，吃起来口感很好。适合炒食（比如和肉丝一起炒，或者蒜蓉炒也不错），做汤也很好，在汤里可以加点火腿丁之类的增香。 小白菜一般比较大，一棵有四五棵菜的样子。颜色翠绿，像白菜但又不是。
2.包菜，包菜的味道其实挺好，但是因为包菜里面可能有沙子，所以在清洗上面需要多费点功夫。而且包菜比较耐炒，所以下锅之前需要用盐水泡一泡，把里面的泥巴泡出来（其实用开水焯一下也可以）。包菜的做法很多，可以切丝清炒，可以做酸菜鱼里黄色的辣椒丝，还可以做咸蛋黄烧包菜（最近非常迷恋咸蛋黄的味道，用它做的菜都超好吃！） 包菜有两种，一种是薄薄的，像薄皮饺子皮的包菜，这种包菜相对比较嫩，还有一种是比较厚的，有点像秋葵的那种厚度，这种包菜偏老。一般外面买的包菜都是个头较大较嫩的，如果是在农村自己栽种的话，可能是比较老的包菜，但是味道一点不差哦~
3芥蓝菜芥蓝菜的口感最好吃的方法就是清炒，放一点点糖和胡椒粉，就可以闻到一股青葱的香味扑鼻而来～