芽苗什么好吃？
作为一个在成都生活了7年的东北人，我觉得我可以替我的家乡答这道题！ 首先说说我吃的那些芽苗吧！ 第一种就是常见的豌豆芽儿。我在成都吃过最鲜的豌豆芽是在一家很小的店子里面，就光听老板吹牛他都敢把豌豆芽给你炒出鸡汤味来（虽然事实上并不像他吹得那么夸张）。不过那家的菜价是真心的贵啊，一盘炒豆芽都要29块钱。
第二种是蚕豆芽儿，这个是我自己在家做的。将刚剥好的嫩蚕豆浸泡在清水里，每天换水，大概三四天左右就能长出细细长长的芽。我是非常喜欢吃蚕豆的，所以偶尔会做一些蚕豆芽儿解馋。
第三种是萝卜芽儿，也是我最喜欢吃的芽苗之一。我将萝卜切成丝儿，用清水泡上，上面压一个盘子，让水分充分渗入，第二天就可以看到白白嫩嫩的萝 卜芽了。用开水焯一下，可以凉拌着吃也能炒着吃。我比较喜欢剁碎后做包子、饺子的馅料。用萝卜芽儿做的饺子味道真是好极了。
第四种是花生芽儿。这个比较难发，而且也比较贵。我在超市见过袋装的成品花生芽，价格好像是要十几块钱一斤。但我一直找不到卖鲜花生芽的地方。听说川北地区有很多农民种植的花生芽，不过我没有找到，很遗憾。
第五种是小麦芽儿。我没买过，不晓得好吃不好吃。但是看到网上有人推荐用小麦芽儿煮稀饭喝，说味道不错。 我没尝试过，在这里跟大家分享一下。 以上就是我所知道并吃过的几种芽苗，希望能帮到题主~