排骨包汤什么好吃？
原料： 小排500g、黄豆50g
做法步骤：
1. 黄豆提前一晚浸泡，小排泡出血水。 （我比较怕血水，所以会尽量把血水泡出，但有时候也会忘记）
2. 砂锅中加入适量清水，放入小排和去芯莲子，大火煮开，小火慢炖3个小时左右。 （如果喜欢吃口感软烂的，可以适当延长炖的时间哦~）
3. 加入泡好的黄豆，继续炖煮1小时。 （因为黄豆比较难熟，一开始用大火会把黄豆煮碎，所以最后半小时改用小火就可以了哦！）
4. 炖好后可以根据个人口味适量添加食盐调味即可食用了。
小贴士：
1、这道汤中加入了莲子，有清心降火的作用；而且莲子富含蛋白质和碳水化合物，是滋补元气的好食材。
2、黄豆含有人体所需的氨基酸和矿物质，具有降低血脂、预防动脉硬化的作用。另外补充一点，黄豆中的异黄酮还具有雌激素样作用，可改善骨质疏松的情况。