鳙鱼好吃还是草鱼好吃？
这个问题的答案应该是：各有各的吃法，各有各的风味，不能简单的说谁更好吃。 首先我们来看鳙鱼（鱼头）的做法 鳙鱼的鱼头比较大，而且富含氨基酸、卵磷脂等营养物质，因此很受广大消费者欢迎。特别是对于老年人来说，多吃鱼唇和鱼脑可以延年益寿。而鱼身上最为宝贵的两个部位正是鱼头和鱼骨，其中鱼骨富含钙、镁等微量元素，因此我们可以将鱼骨用来熬汤喝。不过由于鱼肉中含有丰富的蛋白质，一旦脱水便会变性凝固，难以消化，所以消化功能差的人要少吃。
再来看草鱼的做法 草鱼的吃法比较多，蒸、炒、煎、炖都可以，此外还可以做成酸菜鱼、水煮鱼等等。值得注意的是，虽然草鱼体内含磷元素较多，但钙含量并不高，因此不宜长期过量食用，以免导致骨质疏松等症状出现。除了作为食材之外，草鱼还可以用于观赏。
鳙鱼和草鱼都属于营养价值较高的鱼类，并没有高低胖瘦之分，大家可以根据自己的喜好来烹饪。