醋泡牛肉好吃吗？
吃过一次，味道还不错。跟凉拌牛肉不一样，这个更脆一些，而且加了醋和辣椒以后非常入味。 做法其实非常简单，就是把切好的牛腱子肉放到容器里，倒入白醋、生抽、蚝油、花椒粉、辣椒末、孜然粉、糖、老干妈拌均匀了之后盖上盖子腌制一个晚上（至少八小时）。第二天拿出来连汤汁一起倒进电饭锅里焖两个小时就熟了。
我这次做得有点过了，把水倒了太多，所以不是很酥烂，但也很够味！ 我觉得这个菜的做法有点像做卤肉，只是不用大火收汁儿，多放了点醋而已。 用高压锅做的话会更省时间，大概一个小时左右就能煮熟。
因为我做的时候过了咸了，所以在焖的时候特意多加了一些清水进去。 最后做好的样子是这样的 在锅中加热后味道更好！