萝卜馅怎么做好吃?

濮云波濮云波最佳答案最佳答案

做萝卜最好选择白萝卜,因为白萝卜含芥子油和粗纤维比较多,两者搭配炒出来更香更好吃~ 首先我们先准备食材:白萝卜、虾皮、葱花、香菜、鸡精、盐、香油 步骤如下:

第一步:把准备好的白萝卜洗干净之后去皮切成碎沫备用;然后往碗中倒入适量的生抽和香油搅拌一下,等用来拌馅用即可;接着准备好香菜和葱洗净后也分别切碎备用;最后在盆中放入切好的白萝卜、切好的虾皮和葱花以及香菜进行搅拌均匀,这样咱们的萝卜馅就调好了!

第二步:锅中倒油油温六成热后放3勺白糖转小火慢熬,熬至糖浆冒出密集的小泡泡时加入开水继续熬煮,待糖水变成深褐色且冒大泡时关火晾凉备用;然后再把萝卜馅中调入少许食盐进行拌匀让萝卜入味;最后我们只需要把糖水和准备好的调料一起倒入萝卜馅中进行充分的混合搅拌均匀即可! 一道好吃又简单的萝卜虾皮馅就做好了!吃起来口感清香不腻口,真的是比肉还好吃哦~~

我平时比较喜欢这样做,如果你也喜欢的话不妨试试看吧~~~

优质答主

其实,做萝卜饺子和包包子都挺好的,只是个人不喜欢包子啦~ 那还是说这个吧.... 这道菜主要的问题是,怎么把萝卜做得好吃!怎么做不齁嗓子!怎么做不腻嘴!(这是重点) 所以我就来分享一下经验了~ 我觉得呢,要想把萝卜做的口感更好,那就得先腌一腌。

1、选个头大点的萝卜,刨皮后切成丝,用盐腌20分钟左右。

2、把萝卜里的水分挤出来,放葱花、胡椒粉,再来点生抽、香醋拌匀。 接下来就是包饺子咯~~~ 面皮不能太薄太软,不然容易破;也不能太厚太大个了,那样不好包。

擀好的面皮放在手里搓成圆条状就好了的。 最后就是拌馅儿咯~~ 用调好的肉馅儿去拌刚刚处理过的萝卜丝。 如果有爱吃辣的朋友们可以放些剁碎的泡椒或者小米椒之类的辣香料进去提味儿哦~~~~

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