糖醋油条好吃吗?
这个真的很好吃! 首先买两根大油条,最好去那种卖早点很火爆的街边摊上买,这样油条比较脆(当然如果像我们这样晚上十点多去买,就另当别论了)。然后再准备一碗醋、两勺糖和辣椒(不辣的)。 把醋,白糖和辣椒都放进碗里搅拌均匀待用。 然后把油条掰成小段,注意不要太大块啦~
锅烧热,放油(要多放点油啊不然会粘锅),然后放入油条段油炸至酥脆金黄就可以了。最后把炸好的油条段倒入事先调好的汤汁里搅匀就可以开吃了… 外脆里嫩,酸甜可口,还有辣椒的味道…真的是美味呀…
PS:这道菜的关键是掌握好糖醋的比例,太酸或者太甜都会影响口感。而掌握好火侯也很重要,不能太大火,不然会出现外面焦了里面还不熟的情况。