韭菜水饺配什么好吃？
北方人，特别爱吃饺子。 记忆中父母做的拿手菜就是炸酱和包饺子，所以从小我对于饺子的感情是非常深厚的！ 在所有饺子馅中，最喜欢的就是韭菜鸡蛋的，当然这也是我妈妈最拿手的饺子馅之一，每次吃我都吃得津津有味。 但有一次我吃过一种馅料后，却再也无法忘怀，那浓郁咸香的滋味让我念念不忘，那种感觉仿佛在舌尖上跳舞一般奇妙…… 这个奇妙的体验还要从大学那年暑假说起。。。
某天我在校园里溜达，突然发现路边有个卖煎饺的小摊，便上前咨询了起来“大姐，这个煎饺啥馅儿的啊？” “韭菜鸡蛋的。” 原来如此，于是我便要了两碟煎饺，找了个位子坐了下来。 当第一只煎饺放入嘴里时，我顿时惊了，这味道也太棒了吧！酥脆的表皮，包裹住了鲜嫩的韭菜与调皮的鸡蛋，混合着浓郁的植物油香味儿，在我口腔里弥漫开来。
你问我这是什么神奇的煎饺，其实它就是——成都麻辣小酥肉。 小酥肉外面裹上一层薄薄的淀粉，下油锅炸熟后变得酥脆无比，配合店家自制的麻辣酱料，那可是相当巴适的哦~ 除了直接吃之外，我最喜欢的方式就是包成饺子形状，然后下锅煮一遭，美味又营养哦～ 你问跟韭菜水饺比哪个更好吃？ 我会说都不好好吃！因为它们俩可以拌在一起吃嘛~~ 取一把韭菜切碎，放入碗中，倒上煮好的小酥肉，再来点辣椒油、陈醋和酱油调成蘸料，那个鲜美劲儿真是回味无穷呀~~~