香菇大肠炒什么好吃？
材料：猪大肠 500g、香菇 200g、花生油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、味精适量 大肠清洗很重要，我一般是用洗洁精浸泡清洗，再用剪刀沿着肠壁剪开，里面翻出来冲洗干净，然后冷水下锅飞水，捞出冲干净备用。 这个步骤一定要做，很多人不做这一步，结果炒出来的大肠不干净有异味。 鲜香菇去蒂洗净切片，辣椒葱香菜切段。 锅中热油，放入姜片爆香，倒入香菇翻炒片刻，加入适量的清水和生抽焖煮10分钟左右。
加入食盐、白砂糖调味，大火收汁，汤汁浓稠即可关火装盘。 一道美味可口又营养健康的香菇烧大肠就做好了，你喜欢吗？