燕麦片哪种好吃?

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燕麦是一种粮食物材,它含有比较丰富的营养物质,对身体健康有益,因此深受大家的喜爱。 市面上的燕麦片种类很多,有原味、有风味、还有速溶的,原味的燕麦片吃起来带有自然的燕麦清香,风味和速溶的燕麦片因为加入了其他的食材,味道上会带有一些其他的味道。 那什么样的燕麦比较好呢?

一、看颜色 好的燕麦的颜色是淡黄色或者乳白色,如果颜色过于白皙的话,可能是经过漂白的,这样的燕麦营养可能会有所损失;另外有的燕麦颜色偏黑,这可能是因为储存不当导致了发霉变质,这样的燕麦千万不能买。

二、观形状 好的燕麦在冲洗过后表面是不会全部粘附在一起的,如果是那种散开的或者是很黏的燕麦可能不太适合煮粥,可以试一试会不会很快结块。 如果表面有很多碎末,很可能是经过了精加工,这样营养可能会有所损失。

三、摸质地 拿起一片燕麦来感受一下它的质地,好的燕麦片质地是比较干燥的,用手容易一把一把的抓起来,如果非常软烂的话那就是坏了不能再吃了。

四、尝味道 好吃的燕麦吃着应该是自然香甜的,如果味道发苦可能是因为过了保质期或者储存不当导致变质了,这样的燕麦不能要。

当然最好的方法是买回来自己试试看,现在市场上也都有售小包的燕麦,价格也不贵,可以买回来试吃一下哦!

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燕麦有即食型和速食型两种类型。速食型包括免煮快熟、三分钟快熟和五分钟快熟等品种,用开水浸泡、冲调后,稍等片刻即可食用,免煮的速食型产品特别适合于缺乏烹调条件的出差旅游者,或者没有足够时间进行早晚餐制作的上班族。

即食型的燕麦片煮的时间较长,但做法却非常简单。把燕麦片用冷水浸泡2-3小时,然后用大火煮2-3分钟,再转小火煮10分钟就可以了。

有人喜欢把燕麦片当饭吃。建议燕麦片不要单独当饭吃,可以加玉米面一起烹调,而且最好是先蒸、焖、烤制成主食。因为燕麦片的膨胀性比较大,单独煮燕麦片,只能像八宝粥一样的形式,不利于控制体重。

燕麦片最好在烹饪八宝粥、八宝饭、做馅时放入,用燕麦米代替部分白米做成燕麦米饭,也可以加入蔬菜一起炒,这样既能吃到燕麦,而且还不至于因为燕麦含量过多而影响口感。

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