冻芋头怎么做好吃？
之前回答过了，但是好像找不到答案了，索性再发一次 【芋圆】——适合夏天~ 【原料】 番薯(红心的)250g、木薯粉100g、糖30g、椰浆50ml、牛奶60ml 【做法】 1.将番薯去皮切成块状，放入锅中蒸熟，记得要留一点汤汁哦； 2.趁热加入糖搅拌至融化，然后慢慢倒入木薯粉中，一边倒一边搅，直至搅拌均匀； 3.搓成光滑的泥状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时以上待用；
4.将做好的芋圆捞起，过一遍冷水，然后再浸泡在冷水中待用； （这是关键步骤，可以保持芋圆嚼劲的同时更加滑溜溜） 顺便将椰浆和牛奶混合均匀。
5.锅中烧开水，加入一勺白糖，把芋圆放进去煮，边煮边搅，大概两分钟左右，芋圆就熟了啦！ 最后捞起来装入碗中，浇上椰香十足的椰液~开动咯！ ==========我是不爱吃的分割线========= 上面这盘是用红心番薯做的，颜色比较深。
另外也可以用白心番薯做，会更容易熟一些，颜色也更好看； 椰浆可以买速溶的，用开水冲泡，很方便； 如果喜欢甜食可以在煮熟的芋圆上浇一层炼乳~~