煮大米放什么好吃？
首先，大米不要直接下锅煮哦~ 正确的做法是浸泡20分钟左右再开始煮。 因为大米中含有淀粉酶，这种物质会随水分进入米饭中。如果直接下锅煮，米粒中的淀粉很难被分解成单糖，我们吃到的米饭就会比较硬。 加了清水和食盐揉搓后，大米中的淀粉酶会被激活，这样米饭才会更软糯香甜～
接下来分享几道用大米做的美食！分分钟让普通的大米变得不普通！！！ 1、虾米扒大米 准备材料：虾米（海米）50g、大米适量 烹饪方法： 先把大米淘洗干净，然后放入电饭煲内，加水煮熟。
在焖大米的时候，把虾米用少许油加热爆香；等到饭熟了之后，把虾米撒在上面，搅拌均匀就可以吃了。 这道虾米扒大米的香气能飘到房间的每一个角落，连锅巴都是香的！！！
2、八宝饭 准备材料：糯米1碗、薏米半碗、紫薯3个、眉豆、花生、香菜、白砂糖适量 烹饪方法： 先把薏米用清水泡软；然后把除糯米外的所有材料放进电饭煲内，加水焖熟。
最后把糯米倒进去，加清水煮至熟透，搅拌匀即可食用啦～ 甜香糯滑的八宝饭，大人小孩都爱吃～
3、菠萝咕咾饭 准备材料：大米40g、糯米60g、菠萝半个、青椒半个、胡萝卜半个、生姜两片 烹饪方法： 先把大米和糯米混合，加水浸泡半小时左右；菠萝切小块，青椒、胡萝卜切成小粒。
锅中热油，加入生姜炒出香味后，倒入菠萝块煸炒一会，然后再倒入青红椒和大米一起翻炒几分钟。 最后加入少量食盐调味就可以了～ 酸酸甜甜的菠萝咕咾饭，你值得拥有～