好吃的小吃有哪些？
一、陕西凉皮 西安凉皮分为米面皮和面皮两种，米面皮的制作和陕西米皮的制作基本相同。 做的时候把米磨成面糊，让后放在特制的器皿中蒸制而成，然后切成细条配上豆芽菜等配菜加上秘制调料即可食用，口感筋道，清凉爽滑。而面皮是用面粉经过多道工序制成的，口感柔软细腻味道不错。 二、肉夹馍 这可是陕西的著名小吃呢！据说当年李世民就喜欢吃这种肉和着白吉饼一起吃，因为“肉夹馍”发音古怪被外地人称呼为“肉夹馍”了。 地道的陕西白吉馍是两层的，烤好后掰开充入鲜嫩多汁的腊汁肉就可以食用了，吃起来口感丰富，满口香软哦。 三、岐山哨子面 这是宝鸡市的特色小吃之一，也是当地民众喜爱的一道美食。 岐山哨子面的做法比较讲究，首先要做一道美味的臊子来浇在汤碗里，然后用手工擀制的面条煮熟过凉水，配上黄豆芽，胡萝卜，菠菜以及陈醋，葱花等等一起食用，又酸又辣，口感爽滑，非常美味哦。 四、陕北洋芋擦擦 说起这道美食那就不得不提陕北了，它可是当地最有名的传统小吃了呢！ 用土豆做成的小吃可不多见哦！而且这种做法还很有创意的呢，先把土豆削皮用专用的工具擦成丝再均匀的铺在屉布上蒸熟。然后再放上各种食材翻炒就可以了。五香味美，口感筋道，非常的好吃。
五、武汉热干面 武汉最出名的小吃就是热干面了吧，它是武汉的特色小吃之一，在武汉的大街小巷都有它的身影。 做的时候先用碱水和面粉揉匀制成湿的面团，再搓成长条，让后下成小剂摆入笼屉蒸熟，最后煮好备用，配上做好的卤牛肉，萝卜丁，黄瓜丁还有特制的酱料搅拌均匀就可以吃了，色泽黄亮，口感劲道，酱香味浓。 六、兰州牛肉拉面 这是兰州最有名的小吃了，被誉为"中华第一面"。
七、重庆小面 重庆大街小巷都是卖小面的店铺哦！ 小面其实就是一种普通的面食，但在重庆却是家喻户晓的美食呢！ 八、云南过桥米线 这是云南省最著名的特色美食啊 九、长沙臭豆腐 长沙的臭豆腐可以说是远近驰名的，街头巷尾随处可见，是当地人最爱的美食之一。 十、广州肠粉 别看它其貌不扬，但味道绝对好！ 十一、潮汕鱼丸粉 广东地区最有代表性的特色小吃要数潮汕牛肉火锅了，除了这道美食之外，这道鱼丸粉也是非常不错的哦！十二、河南烩面 这可是河南省最具特色的美食代表呀！十三、东北大拉皮 东北大拉皮薄厚均匀，口感清脆。十四、天津煎饼果子 煎饼果子又叫果头，起源于天津，是天津著名的民间小吃之一。十五、新疆炒米粉