龙虾和什么煮好吃？
小龙虾最好吃的做法，就是白灼！ 白灼虾是经典菜式，用开水焯一下，捞出来加上葱丝、姜丝、蒜末，浇上酱油，辣椒油，香油，好吃到不行啊~ 小龙虾的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，因此口感很好，也不会觉得很饱。 除了白灼，小龙虾还可以做香辣小龙虾，爆炒小龙虾，咸蛋黄焗小龙虾…… 比如这道香辣小龙虾，味道就特别好。准备一些干辣椒、花椒和大料，锅里多放点油，先爆香这些香料，然后再加豆瓣酱，慢慢地把香味炒出来。
小龙虾去净虾线，冲洗干净后，开水下锅，加一点白酒或者醋，这样能把小龙虾里的沙子吐干净。 小龙虾煮熟了以后，过一遍凉水，这样吃起来会更劲道。 把小龙虾沥干水放入盆中，倒入切好的葱姜蒜等香料，淋上一勺熟油，然后加入生抽、陈醋、白糖、盐、香油搅拌均匀就可以开吃了。又香又辣，真是美味呀～ 其实不管是白灼还是香辣，主要是在于调料的味道。如果不知道调料该怎么搭配，那就最传统的姜葱酱料，保证不会出错。
小龙虾的个头比较大，肉很多，但是壳比较硬。有些人可能会觉得吃小龙虾比较麻烦，但其实只要你掌握好方法，小龙虾非常容易剥开，而且鲜味十足呢。