黑木耳对心脑有作用吗？
黑木耳对心脑血管有保健作用，现代医学研究证明，黑木耳有清理血管，防止血管中胆固醇沉积的作用，可预防动脉硬化等心血管疾病，对胃肠和肝有保健作用，肝炎患者常吃黑木耳，可辅助治疗，促进恢复。经常食用对消化系统、心血管疾病和肿瘤预防及康复十分有益。黑木耳有润滑肌腱的作用，故可以柔润皮肤黏膜，使肌肤红润、头发黑亮，起到美容养颜，乌发驻颜的作用。
黑木耳有抗癌作用吗?
黑木耳对肿瘤有预防作用，现代医学研究证明，黑木耳中的黑木耳多糖，具有抵制肿瘤的作用，有抗癌的功效，临床上可以用于辅助治疗肿瘤。此外，木耳还具有补中、清肺、止痛、化痰等功效。