鸡脯肉和什么好吃?
“鸡里奥”是个神特么名字,但是真的是一道超级好吃又简单的菜! 原料:鸡胸脯肉、胡萝卜、芹菜、葱、姜 调料:淀粉、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、鸡精 步骤1.准备食材;
2.将鸡脯肉切成薄厚适中的片儿,用适量料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、白糖腌制15分钟左右(我是做寿司的时候用的剩下的一点儿生抽和豆瓣酱,所以没有放太多);
3.胡萝卜去皮切片,芹菜切段,葱姜切丝;
4.锅中放油烧热,下入腌好的鸡肉炒散,颜色变后会盛出待用;
5.利用锅里的油爆香葱姜,下胡萝卜煸炒,再下入芹菜一起炒匀;
6.倒入炒好的鸡肉,加适量清水、盐、五香粉、糖调味,大火烧开后转小火焖至入味;
7.用水淀粉勾芡,撒葱花起锅装盘即可。 小提示 我做的这个“鸡里奥”里面是有肉的,喜欢更清淡的可以在煮的过程中多放些水且最后收汁儿的时候少留一些汤汁儿,喜欢吃干一点的可以少放水,让汤汁儿浓稠一点儿。 也可以加入少量豆豉酱或者老干妈辣酱来调节味道。 这个菜做起来真的很简单,而且非常下饭,可以试试哦~