马棚菜怎么做好吃？
准备食材： 马铃薯一个、牛奶半杯、酸奶一杯（或者奶油），面粉适量、鸡蛋一个、盐少许 制作步骤如下： 1.将马铃薯去皮并切成薄片，越薄越好；鸡蛋打开，倒入碗中搅散成蛋液。
2.在拌好的面粉上均匀地撒上一层盐，将蛋浆倒入其中，充分拌匀。
3.把酸奶和牛奶混在一起搅拌，调成糊状备用。
4.锅内热适量油，烧至七分热时，倒入面糊，用勺子推平，慢慢加热直至面糊成熟即可。
5.将煮熟的“马棚菜”沥干油分，放入盘子中上桌食用。
我做的过程有些马虎了，只放了淀粉和面粉，没放酵母，所以没有发起来，不过就这样做出来也很好吃的说~~
马棚菜具有清热凉血，滋补，抗癌，祛瘀止血的功效。那么怎么样才能炒出又鲜又甜的马棚菜呢?
1、买回的马棚菜先把表层的烂叶摘掉，然后一切二，清洗干净后滤水备用。
2、葱姜切丝备好，锅烧热倒入油，然后热锅凉油放入葱姜丝爆香，接着放入滤水后的马棚菜翻炒。
3、翻炒片刻后放入少量的盐，继续翻炒，翻炒均匀后关火即可!
小贴士：
马棚菜一定要用热锅凉油来炒，这样炒出来的马棚菜更绿，味道也更鲜甜。
炒马棚菜时一定要少放盐或者不放盐，如果放盐放多了会把马棚菜的鲜味盖过了!
