米粉怎么做最好吃？
我是很爱吃米粉的，平时自己在家也会做，下面分享下做法~ 首先我们要把米粉浸泡一下，我买的鲜湿米粉，店家已经帮忙泡好了；干米粉的话就自己提前一天晚上泡上（注意泡的时间不要太久容易碎） 接下来就是煮粉了，锅中烧开水，水一定要足够多，不然很容易糊底哦～ 然后把米粉倒进去，要不停地搅拌，以免结块儿哦～ 待米粉煮熟后，调成小火慢焖一会更入味儿哦～ 这时候可以准备配菜啦！我最喜欢的配菜是空心菜和五花肉，先用热油爆香葱花，然后倒入切好的空心菜翻炒一会儿 然后再倒入切好的五花肉，加入少量生抽、老抽、白糖、盐调味儿，肉熟了就可以出锅备用了 最后把刚做好的红烧肉倒在刚刚焖好的米粉上，再撒点儿葱花提香就大功告成啦！！
PS：喜欢吃软一点米饭的可以将炒好的青菜放进去一起焖，不过我个人喜欢带点嚼劲儿的米粉所以就没放啦～