烧烤辣椒面怎么做好吃？
1、食材准备 50克青尖椒，2-3个小米椒，蒜几瓣，生抽、老抽、醋、蚝油各适量，白糖一小勺。
2、做法步骤 （1）准备好所有的食材，将大蒜切成蒜末，红辣椒切丝，备用。
（2）锅中热油，放入切好的辣椒丝和一半的蒜末，小火炒至辣椒丝微微发干，关火后把炒好的辣椒丝晾凉。
（3）然后往锅里继续倒入剩下的蒜末，小火煎至发黄，然后加入6勺面粉，小火炒至金黄，再倒入半碗清水，煮开以后调成小火，慢慢搅动，熬至粘稠，关火放凉。
（4）在拌菜的碗里倒上适量的生抽、香醋、耗油、白砂糖，调成酱汁待用。
（5）把放凉的辣椒和调好的酱汁混合在一起，戴上一次性手套抓匀，让每一根辣椒都均匀蘸上调料，装盘即可。 小提示： 1、辣椒的选择可以根据个人喜好来定，这次做的这个烤串里面是用的线椒，如果喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒或者小米椒。
2、面糊的浓稠度可以拿一个鸡蛋来测试一下，能裹住蛋清并且不成坨就可以。