蒜蓉大虾好吃吗？
作为一个山东人，我觉得我很有资格回答这个问题。。。 首先，买虾很重要啊！！！（这好像和蒜蓉不蒜蓉的没关系吧） 买鲜活的大对虾是最好的啦~现在大对虾价格不菲呢。如果买不起或者嫌贵的话，买基围虾也不错。不过基围虾比较瘦，肉不多但很鲜。最后如果你实在没钱的话，买海虾也可以，就是吃起来有种泥土的味道……
买回虾来，处理一下（这一步可以请卖虾的帮忙哦），用剪刀把虾须、虾脚剪掉，然后用刀在虾背划开一个口子，用刀轻轻拍一下虾身，取出沙包（就是那坨黑黑的物质～）。
下面就是要烧虾啦~~锅中放适量油，烧热后加花椒、干红辣椒，待辣椒变色，将虾放入，迅速翻炒至熟，倒入适量白酒去腥增香，接着趁热淋上生抽入味儿，撒上一把蒜末，香喷喷的蒜蓉大虾就可以出锅啦~~~
PS.如果喜欢甜一点的话可以把蒜捣烂再加糖，但是我个人觉得蒜蓉口味的虾原汁原味更好吃哈！而且蒜汁儿拌面条也好吃到爆！！！