豆芽番茄怎么做好吃?

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准备食材: 鲜豆芽、西红柿、香菜、油盐醋酱油鸡精适量 做法步骤:

1.将买来的豆芽用清水浸泡,去除豆芽里的豆皮和灰尘等杂质,再冲洗干净。

2.把洗好的豆芽放在盘子里,待用。(为了干净) 3.把买回的西红柿洗净,用热水烫一下,很容易就能去掉西红柿表皮,这样就不用削西红柿了 4.把去皮的西红柿切成薄片,放进碗里,加适量的盐腌一下,杀出多余的水分,这样做出的汤会清淡美味许多哦! (当然不喜欢吃腌制过的西红柿也可以不用腌制,直接切成滚刀块就可以了) 5.起油锅,爆香花椒,倒入切好的西红柿,加盐调味,熬至西红柿软烂,汤汁浓郁。 6.倒入泡好的豆芽,快速翻炒片刻后,关火,盛出装碗。

7.最后可撒上一把葱花或者香菜末,滴几滴香油,就可以开吃啦~ 美味又营养的豆芽汤就做好了,喜欢吗?简单易学,赶紧动手试试吧。

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原料:豇豆、番茄、蒜苗、花椒、油盐、生抽、鸡粉、生姜、葱。

做法:

豆芽番茄的制作过程

1、豇豆去掉两头和老筋,洗干净用刀切成三厘米长;

2、将豇豆先下水中焯一下,捞出来用冷水洗一下。番茄切片、葱、姜、蒜苗切碎备用;

3、油锅里先爆花椒,将花椒爆香,然后捞出花椒弃置,油锅里下豇豆炒一会;

4、下番茄继续炒至番茄软身出汁,下葱姜蒜等调料炒一下。下盐鸡粉生抽等调味料,炒均匀,汤汁收干,最后下蒜苗炒一下就可以出锅了。

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