菠萝蜜怎么不好吃?
作为一个热带水果,菠萝蜜应该属于甜的,但是很甜的味道又不像香蕉或者榴莲那么腻。 首先从外形上来看,菠萝蜜和香蕉很像,都是长长的,黄色的,但是菠萝蜜的外皮非常的厚实而且硬邦邦的,很难剥开。 其次,菠萝蜜的香味也很特别,不是特别浓郁,是清冽的香甜味,闻起来很舒服,所以有“果中皇后”之称。(虽然名字里面有个“蜜”字,但是却一点也不甜)
最后,菠萝蜜吃起来味道也是特别的,有点类似香蕉的口感又有点像菠萝,味道酸酸甜甜的,嚼起来颗粒感很强,越嚼越香,味道很不错呢。 因为里面有硬芯,所以有时候会觉得菠萝蜜不好消化,其实这是因为有的人没有把里面的东西都吃干净的原因。 完整的菠萝蜜应该是由外皮、内皮、核和果肉组成的,而有些人在吃的时候只吃了外面的薄皮和中间的软芯,将最为厚实的内皮给扔掉了。其实呀,这个内皮可是含有丰富维生素的成分呢,如果扔掉实在是可惜!
如何好吃的吃到完整的菠萝蜜呢?教你一个小诀窍——用勺子舀着吃。 这个方法可是我从小吃到大的哦~小时候家里买来的菠萝蜜,妈妈都会用刀子刮去表面的硬块,再用勺子舀着吃,这样吃起来就方便多了。 如果自己买回来的菠萝蜜想这样做的话也是可以的,不过刀口一定要刮得干净一点,防止刺伤自己。 用勺子舀着吃,果然很方便呢!一口咬下去,清香的甜味立刻在口中弥漫开来,让人食欲大开。
除了直接吃以外,还可以做成糖水饮用,清甜滋润,夏日里来上一杯,简直不要太舒服~ 准备适量的清水和冰糖放入锅中炖煮至溶解,然后把切好的菠萝蜜放进去,再用小火慢慢焖煮。等到锅里的汤汁变得黏稠起来就可以关火了,放入冰箱冷藏后再食用味道更佳。