后腿肉炒什么好吃？
做腊肉。买一块五花肉，洗干净用酱油腌起来，然后风干，或者晒一两天就差不多了（天气好的话），然后再拿油炸熟拌着辣椒面儿吃，特别香！ 做烟熏排骨。买一些排骨，用酱油，生抽，料酒，白糖，姜葱蒜腌制一晚后蒸排骨。蒸好以后拿锡纸盖上，放到空气炸锅里烧烤模式三分钟，拿出来拌着花生碎和葱花儿吃。
做回锅肉。用五花肉来做回锅肉是最香的了~把五花肉冷水下锅煮出血水，凉水洗净备用。锅烧热，放少许油，加入切好的五花肉，煎炒到五花肉的油脂出来，再放豆瓣酱、豆豉、甜面酱、老抽、冰糖、生姜、大蒜，不停翻炒直到入味，就可以放切成块的青椒进去炒熟了。
做粉蒸肉。这是我用米粉蒸的肉，放了香菇和萝卜，味道也很不错呢～先把五花肉切片，然后用酱油、白酒、白砂糖、姜末、辣椒粉拌匀，再把糯米、大米用清水浸泡，等泡软了把米捞起沥干水，然后把拌好的肉放在荷叶上包好上锅蒸一个半小时左右就可以了~