羊腿怎么做好吃家常？
椒盐羊腿的做法
食材：羊腿一个、小茴香适量、茴香适量、白扣适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、老抽适量、食盐适量、姜适量、五香粉适量。
椒盐羊腿做法步骤：
1、将羊腿上锅隔水蒸40分钟。
2、将蒸好的羊腿放凉后切片。
3、将羊腿放入锅中，加入大葱、姜、花椒等。
4、加入老抽和适量清水烧开，转为小火炖40分钟。
5、将蒸煮好的羊腿放凉并用叉子在羊腿上扎一下眼。
6、将五香粉、盐、味精调成糊状淋在羊腿上腌渍半小时。
7、将腌渍好的羊腿片入170度的油锅中，炸至金黄色后捞出沥油。
8、锅中放入盐和花椒，用锅铲不停按压花椒，使花椒和盐混合均匀，花椒香味渗入盐中成椒盐。
9、将做好的椒盐洒在羊腿上即可。