牛肉锅贴好吃吗？
昨天，我和我妹两个人点了两盘饺子，一盘牛肉锅贴，吃的好撑！！ 先上的饺子，我吃了7个，她吃了4个，我觉的真不错，于是又要了一份，本来以为会很撑，结果没撑。。。 后来上的锅贴，每个直径大概有5cm大小；表皮酥脆，金黄诱人，看着就很有食欲。
我们一人一个，沾着醋和辣椒，吃起来脆生生的，还有浓浓的油香…… 我爱吃面食，真的觉得这玩意儿太好吃了，就是皮太薄容易吃饱啊~ 晚上回来百度了一下，发现这个锅贴是天津菜……嗯，果然好吃！
容林俊优质答主牛肉锅贴，它在制作方法上与汤包不同，锅贴一般在油和五成热时，将牛肉锅贴生胚码入平锅内，上面加上一个铁丝箅子，压平生胚，防止牛肉锅贴爆开。锅内加水用文火将牛肉锅贴烙熟，用铁铲铲入盘内即成，呈金黄色，底皮焦脆，上部柔软，热食为宜。“牛肉锅贴”在制作上是以特制牛肉馅为内在原料，皮薄馅大，汁多味鲜。
它那特殊的制作方法形成了牛肉锅贴独特的口味。特别是锅贴底那焦脆的香，又使“牛肉锅贴”成为徐州独有的一绝。
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