曲奇好吃还是饼干好吃？
这个问题问得真是时候，今天刚跟朋友讨论了这个问题，并且因为意见相左而大打出手（不是，只是吵架） 先说答案：就我个人而言，更喜欢吃曲奇。但如果是家里吃，我会做更简单的饼干。 其实要比较曲奇和饼干的口感是非常容易的事情，我们只需要找两款代表性的产品就可以得出结论了—— 黄油味的饼干和夹心的曲奇。 先来看看黄油味的饼干 一口咬下去，酥脆的饼干皮在嘴里碎开，混合着咸香的黄油味道，幸福感爆棚有没有！再来一块！ 一块不够再来一块！ 我就是那么爱吃黄油味的饼干~ 然而再美好的事物都有缺点，黄油的优点同样会成就不健康的理由——饱和脂肪含量高、血糖生成指数高……总之对于想要保持苗条身材或者关注健康的人来说，黄油的味道虽美，却是不能多吃的。那怎么办呢？
这时候你就可以拿出我为你准备的解药啦！它就是酸奶油的曲奇 看着是不是有黄油味饼干那的感觉了？然而当你咬下一口的时候，你就会觉得，啊，原来这是如此的健康呀，我可以放心大胆地吃了！ 而且用酸奶油取代一部分的黄油，不仅不影响口感，反而使得曲奇更加的丝滑软嫩，香味也更足了呢~
当然用酸奶代替黄油的做法并不仅仅局限于曲奇，你还可以用它来做酸奶油蛋糕哦 取一个鸡蛋，打散加入糖粉搅打至蛋浆浓稠，然后慢慢加入牛奶拌匀 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒的面糊状 烤箱预热180℃，将面糊倒入模具中，轻轻震动一下使面糊平整且不会有气泡产生，放入烤箱中层，烤盘加湿布湿润烘焙。（这里注意因为面糊比较稀，倒入模具后轻轻敲出大气泡，这样可以避免烤好后出现大的鼓起） 烤制时间约25分钟，出炉后用牙签扎入中央轻拨，若没有粘附物则证明烤熟啦～ 晾凉后脱模，香气扑鼻而来，小心地撕去四周的烤纸，哇哦~ 香脆的外皮+嫩滑的内里，咬一口下去，满满的幸福感哟~ 喜欢甜食的你还可以试试加入红豆粉或是燕麦，做成更特别的杂粮版本曲奇喔 不管是作为早餐、下午茶还是聚餐时的糕点，有它在的地方就有温暖和幸福。