哪个烧仙草做好吃？
作为一个在福建待了四年的北方人，对仙草有着特殊的感情。 先说结论：我自己在家里做的话，用的方法是烧仙草粉和凉粉块儿做的，味道很赞；在外面上桌吃的烧仙草，最好吃的其实是加冰的，不加糖！
再谈原因：自己在家做的时候，首先需要把仙草粉或者凉粉块儿用热水冲泡开（一定要用热水哦），这个过程有点像泡茶，不过不要太密，否则会成浆糊状就不好了。冲好之后的仙草汤里可以加点白糖或者蜂蜜调味，也可以放点牛奶、椰奶什么的增加风味。然后准备一个模具，把调好的仙人汤汁倒进去，盖上盖子或者是保鲜膜，上锅蒸20分钟左右，直到液体变成固态，就可以取出放凉后切成块儿食用了。 重点来了——在外面吃的烧仙草，最好的口味其实就是加冰的！因为店家为了延长保鲜时间会将烧仙草放在冷藏柜里售卖，这个时候如果你买来吃，最好就是加冰的，冰块加上透心凉的烧仙草，滋味妙啊~~
当然有人嫌这样吃太单调，这时候你就可以根据个人的口味添加配料了，比如花生碎、瓜子仁、葡萄干之类的干果，还有甜辣酱、花生米碎、蒜泥等等，拌均匀之后这口味儿可就丰富了~