酸辣鱼好吃吗?
大学附近有一家很火的酸辣鱼,叫“有只鱼粉”,生意特别好。 鱼粉和酸辣鱼的汤汁是不同的,鱼粉的汤汁是米黄色的,酸辣鱼的汤汁是橙黄的。 有只鱼粉的辣油特别香,跟四川、湖南、湖北那边的辣椒香味不同,是一种特别香的辣油味道。 鱼肉是用酸汤煮出来的,入口即化,但又有刺,不能吃辣的会难受一天。 鱼肉底下铺了小米椒和大蒜,在喝汤汁的时候,可以吃一口,很提味。 但是!这个鱼肉是按重量卖的,两块钱一斤,相当贵啊。如果嫌贵,可以单买鱼片,三块钱一斤。 但不管怎么点,上面的鱼肉都是给你剔掉骨头,完全不用担心。
小碟里面的辅料是可以免费加的,酸黄瓜丝、泡萝卜、炸花生米应有尽有,自己加汤、加盐调口味更好吃。 除了鱼和汤好喝外,上菜的速度也快。