什么品种烤地瓜好吃？
答主虽然没养过地瓜，但小时候在乡下住过一阵子，见过有人种。 首先，地瓜是蔓生植物，类似黄瓜那样往上生长，不过藤更长些；其次，地瓜是浅根性植物，不像水稻小麦那样需要深扎根，所以很适合种在肥沃的黏土地上。（不知道为什么，我脑子里的地瓜总是和东北那片黑土地联系起来） 至于烤的地瓜味道如何，还得看品种。
答主问过父母，他们都说不好吃，又面又甜。但我印象中应该不是这样的，记忆中老家种的那些地瓜，很甜且是甜的纯正，糖度高，口感好。
现在回忆起来，应该是红瓤地瓜，可惜我从来没吃过这种红薯。 后来去南方生活，发现这里有黄皮白瓤的红薯，皮是金黄色的，蒸熟了吃起来有点像栗子。
再后来去了美国，这里也有红薯，超市里买到的都是黄心的，烤熟后味道不错，甜多酸少。 但让我念念不忘的还是小时候农村里自己烧的土窑，里面烧着刚挖出来的地瓜。外皮已经被烧糊了，有点开裂，露出红色的果肉，这时候最适合用一根长长的竹竿捅一捅，弄几个烤得半生不熟的烂地瓜，那种香甜真是回味无涯……